製造工程

熟練の職人が毎日の気温や温度などに合わせ、材料の配合、窯の温度、焼き上がりの状態に特別な気を配り、ひとつひとつ丁寧に仕上げております。

製造工程

  1. 厳選素材
  2. 厳選された素材で生地づくり。
  3. 専用の機械で焼き上げます。
  4. 1日寝かせる。
  5. グラス(糖衣)を付けてスライスします。
  6. 完成